Carne Cruda

Secondi piatti

Come si prepara la tartare classica

Secondi piatti

Carpaccio di vitello con verdure e salsa ai capperi

Secondi piatti

Carpaccio con crema di crescenza

Secondi piatti

Sashimi di manzo

Secondi piatti

Battuta a coltello e carpaccio di fassona piemontese

Secondi piatti

Coppette di tartare di manzo e verdure croccanti

Secondi piatti

Carpaccio marinato agli aromi