CARNE

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Involtini di verza classici

menu di natale

Secondi di Natale: 20 arrosti farciti con ripieno

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Filetto in crosta di sfoglia

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Verzata alla milanese

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Scaloppine alla besciamella

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Filetto di agnello con patate

Piatto unico

Trippa con fagioli

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Stinco salato e lessato

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Stracotto di cavallo

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Gniummerieddi o spiedini di frattaglie di agnello

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Cotolette e zucchine in carpione alla piemontese

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Beccacce al forno

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Verzini alle verze