CRUDO

Antipasti

Ostriche con aceto allo scalogno

Secondi piatti

Tartare di salmone

Antipasti

Sushi al salmone affumicato

Antipasti

Sushi Nigiri e Hosomaki

Antipasti

Carpaccino di salmone con avocado e lime

Secondi piatti

Coppette di tartare di manzo e verdure croccanti

Secondi piatti

Carne cruda con tartufo

Antipasti

Bocconcini estivi di salmone

Antipasti

Ostriche in salsa mignonette

Antipasti

Carpaccio fantasia

Antipasti

Dip di sardine alla menta

Antipasti

Involtini di salmone e burrata

Antipasti

Tartare di avocado con prosciutto crudo a coltello

Primi piatti

Pasta alla crudaiola con peperone e capperi