CRUDO

Secondi piatti

Tartare di salmone

Antipasti

Alici marinate al prezzemolo

Antipasti

Sushi al salmone affumicato

Antipasti

Sushi Nigiri e Hosomaki

Antipasti

Rotolo di salmone e spinaci al peperoncino

Antipasti

Bocconcini di pescatrice con avocado

Antipasti

Carpaccino di salmone con avocado e lime

Secondi piatti

Carpaccio di orata con germogli e uova di trota

Secondi piatti

Coppette di tartare di manzo e verdure croccanti

Secondi piatti

Carne cruda con tartufo

Antipasti

Bocconcini estivi di salmone

Antipasti

Sushi d'autore

Antipasti

Rotolini di spada agli asparagi

Antipasti

Ostriche in salsa mignonette