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Ricette sarde
Idee in cucina
Come cucinare la fregola sarda: ricette estive e invernali
Ambra Scolari
Primi piatti
Teglia di fregola e polpettine di melanzane
Primi piatti
Pilau alla cagliaritana con fregola e sugo di mare
Piatto unico
Fregola con ali di pollo piccanti
Piatto unico
Paella di fregola con pollo e frutti di mare
Secondi piatti
Frittata con salsiccia sbriciolata alla sarda
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Filindeu in brodo di gallina
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Insalata con ricotta e pane carasau
Primi piatti
Ratatuia con "lasagne" di pane carasau
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Gratin di pane e finocchietto selvatico
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Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino sardo
Antipasti
Millefoglie di carasau
Primi piatti
Ambulau sardo o polenta di semola d'orzo
Dolci & Dessert
Millefoglie di pane carasau dolce
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