Ricette vegane

Primi piatti

Zuppa di funghi e vermicelli di riso

Antipasti

Panelle (frittelle di ceci)

Contorni

Misticanza, pere e noci

Primi piatti

Zuppa di fave e bietola

Contorni

Lenticchie in insalata portafortuna

Contorni

Insalata di patate dolci

Primi piatti

Orzo saltato

Primi piatti

Riso integrale con ceci e zucchine

Contorni

Carpaccio di rape crude

Secondi piatti

Spezzatino di seitan con funghi

Secondi piatti

Barchette di melanzane farcite

Contorni

Topinambur con salsa di capperi

Polpette di topinambur e carote

Contorni

Purè di topinambur vegan