SALUMI E INSACCATI

Secondi piatti

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Dolci & Dessert

Saint Honorè salata con salumi o pesce

Secondi piatti

Zampone con lenticchie

Primi piatti

Nidi di pasta con prosciutto croccante e carciofi

Contorni

Crocchette di patate dolci allo speck

Secondi piatti

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

Secondi piatti

Arrosto di cappone farcito con prugne e bacon

Secondi piatti

Cappone ripieno bollito

Secondi piatti

Cappone imbottito alla napoletana

Antipasti

Pandoro gastronomico farcito in monoporzione

Torte salate

Torta di speck e patate

Primi piatti

Risotto con i topinambur

Antipasti

Insalata di sedano rapa e speck

Contorni

Involtini di bietole filanti