SELVAGGINA E CACCIAGIONE

Secondi piatti

Capriolo con salsa di mirtilli

Secondi piatti

Capriolo ai ribes con alloro e ginepro

Secondi piatti

Costolette di cervo in crosta di nocciole

Secondi piatti

Camoscio alla tirolese

Secondi piatti

Camoscio in umido

Secondi piatti

Costolette di cervo in salsa di mirtilli

Secondi piatti

Fagiano alla crema

Secondi piatti

Lepre alle erbe

Secondi piatti

Fagiano al mascarpone

Secondi piatti

Lepre in civet

Secondi piatti

Cinghiale alla maresca in tegame

Secondi piatti

Beccacce ripiene

Secondi piatti

Cinghiale al Cannonau

Secondi piatti

Fagiano in salsa forte