SELVAGGINA E CACCIAGIONE

Secondi piatti

Cinghiale brasato

Secondi piatti

Cinghiale in dolceforte

Secondi piatti

Cinghiale alle olive

Secondi piatti

Faraona agli aromi

Secondi piatti

Fagiano in umido

Secondi piatti

Fagiano in carpione

Secondi piatti

Fagiano brasato

Secondi piatti

Stufato di lepre all'arancia

Secondi piatti

Spezzatino con gelatina di ribes

Secondi piatti

Fagiano arrosto con salsa di fegatini

Secondi piatti

Cosciotto di cinghiale alla salsa ghiotta

Secondi piatti

Cailles aux foie

Secondi piatti

Medaglioni di cervo in crosta di noci con polenta

Secondi piatti

Brasato ai frutti di bosco