SELVAGGINA E CACCIAGIONE

Fagiano in umido
SECONDO

Fagiano in umido

Fagiano in carpione
SECONDO

Fagiano in carpione

Fagiano brasato 4
SECONDO

Fagiano brasato

MEDIA
Stufato di lepre all'arancia
SECONDO

Stufato di lepre all'arancia

Spezzatino con gelatina di ribes 4
SECONDO

Spezzatino con gelatina di ribes

FACILE
Fagiano arrosto con salsa di fegatini 4
SECONDO

Fagiano arrosto con salsa di fegatini

MEDIA
Cosciotto di cinghiale alla salsa ghiotta
SECONDO

Cosciotto di cinghiale alla salsa ghiotta

Cailles aux foie 4
SECONDO

Cailles aux foie

MEDIA
Medaglioni di cervo in crosta di noci con polenta 1
SECONDO

Medaglioni di cervo in crosta di noci con polenta

FACILE
Brasato ai frutti di bosco 1
SECONDO

Brasato ai frutti di bosco