Cheesecake: le 10 migliori ricette

La torta cheesecake è un dolce di origine americane, in particolare della costa Est, che solitamente si presenta con un fondo di biscotti sbriciolati, amalgamati con del burro fuso, e un ripieno di formaggio spalmabile come philadelphia, mascarpone, ricotta e yogurt (se la si preferisce light). Oltre alla versione classica, New York style, può essere preparata in tantissime varianti diverse, cotte al forno oppure fredde senza cottura, dolci e salate, con frutta fresca, leggi di più
New York cheesecake

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