Focaccia provolone e origano

  • 1 5
    Credits: ROBEDIFOOD

    Ingredienti

     

    4 fette di provolone di circa 1,5 cm di spessore  
    1 cucchiaino di origano secco  
    1  limone non trattato  
    200 g di focaccia pronta  
    4 pomodori da insalata  
    olio extravergine di oliva  
    sale e pepe nero

    Riunite in una ciotola l'origano con una  generosa macinata di pepe e 4 cucchiai di olio e il  succo del limone.  Unite le fette di provolone e lasciatele in frigo per 1 ora.

  • 2 5
    Credits: ROBEDIFOOD

    Mettete la focaccia sul tagliere e, con un  coltello affilato, dividetela in 4 parti. Quindi  tagliate ciascuna  parte a metà, nel senso dello spessore (come fosse un panino).

  • 3 5
    Credits: ROBEDIFOOD

    Lavate i pomodori, asciugateli, privateli dei piccioli e tagliateli a fettine sottili.

  • 4 5
    Credits: ROBEDIFOOD

    Mettete la griglia del barbecue molto  vicino alle braci, perché il provolone prenda subito calore. Allineate  sulla griglia ben calda le fette di formaggio e cuocete per 1 minuto.  Giratetele con una paletta, cuocetele per un altro minuto dall'altro  lato.

  • 5 5
    Credits: ROBEDIFOOD

    Servite il provolone dentro la focaccia, accompagnando con i pomodori conditi con 2 cucchiai di olio e sale e una macinata di pepe.

/5

Una focaccia rustica molto gustosa e facile da preparare

Riproduzione riservata
Stampa
Scelti per te