10 trucchi per ridurre il sale

Credits: Corbis
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COME IL CACIO SUI MACCHERONI

Anche tu ami la spolverata finale di formaggio sulla pasta? In numerosi negozi veg o online trovi a prezzi modesti il lievito alimentare in scaglie, ottimo sui primi piatti e delizioso anche per chi vuole controllare l'eccesso di sodio. In alternativa sperimenta questa combinazione fai da te: al posto del lievito puoi utilizzare anche mandorle, semi di lino o girasole  macinati. Ti basta tritare i semi con l'aggiunta di un cucchiaino di sale fino e poi passare un istante in padella: in diverse regioni italiane un'alternativa al parmigiano è da sempre il pane sbriciolato e tostato. Buon appetito!

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Vivere meglio... con la dieta consapevole

Semi di lino: un aiuto per il benessere quotidiano.

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