Maddalena De Bernardi

ASCOLTA IL CORPO Voglia di dolce? Sì, a volte capita. Impara a soddisfare i bisogni del corpo riprogrammando le tue necessità con i cibi giusti. Invece del solito snack prepara una merenda golosa e nutriente con cui coccolarti: yogurt bianco con una manciata di frutta secca, da mescolare con un quadratino di cioccolato nero a pezzi. I semi di lino, girasole, zucca e sesamo contengono manganese, ferro, magnesio, vitamine del gruppo B: grazie ai sali minerali combattono la stanchezza e costituiscono un ottimo rimedio contro i cali di energia. Ricche di selenio, le noci brasiliane insieme al germe di grano e lo zenzero proteggono le cellule dai radicali liberi e danno una sferzata di vitalità. A metà pomeriggio una spremuta fresca o una centrifuga di verdure ti aiutano a reintegrare i liquidi dandoti la carica grazie a vitamine e sali minerali. Più energia con la dieta naturale QUANDO SEI SENZA FORZE Energia subito disponibile con gli zuccheri? Sì, ma destinata a bruciare in fretta, con il rischio di avvertire quel fastidioso buco allo stomaco che si fa sentire non molto tempo dopo aver mangiato caramelle, snack, merendine. I prodotti industriali, ricchi di grassi e saccarosio, danno un’apparente sferzata di energia, che in realtà dopo poco tempo tende a produrre lo stimolo della fame, di frequente associato a una sensazione di pesantezza e gonfiore. Per ovviare al fisiologico calo della glicemia e mantenere alti i livelli di energia meglio puntare sulla frutta, ricca di zuccheri semplici e i cereali integrali. Cerca di evitare di dolcificare gli alimenti o le bevande, oppure, quando non puoi farne a meno privilegia il miele; con il tempo avvertirai un miglioramento sensibile e meno stanchezza. LEGGEREZZA… DENTRO E FUORI Aiuta il fegato a disintossicarsi: smaltire le tossine ha effetti positivi sull’epidermide e influenza positivamente il funzionamento dell’organismo facendoci sentire scattanti e in forma. Durante la bella stagione le temperature sono in aumento e torna la voglia di cibi freschi votati alla leggerezza. Approfitta di questo bisogno naturale del corpo per una pulizia dall’interno: ti aiutano carciofi, asparagi, zucca, spezie e verdure a foglia verde, ottimi contro la stanchezza. Non dimenticare di aggiungere nell’insalata erbe preziose per depurare, quali tarassaco, rucola, valeriana e cicoria. Zuppe, insalate fantasia e verdure cotte al vapore, condite con un filo d’olio, permettono di risparmiare tempo e curano il tuo benessere, appagando il senso di sazietà senza appesantire. METABOLISMO ATTIVO E BUON UMORE La vitamina B1 è fondamentale per le funzioni metaboliche, soprattutto quando si parla di stanchezza. Per il giusto apporto di minerali integra nella tua alimentazione legumi, cereali integrali e semi. Spesso si tende a dimenticare di portare in tavola i legumi, che in realtà costituiscono un nutrimento prezioso: se hai poco tempo mettili a bagno prima di andare al lavoro; la sera potrai cucinarli e avere un piatto sano già pronto per la pausa pranzo del giorno dopo. Noci di macadamia, nocciole, mandorle e crusca sono ricche di elementi nutritivi e costituiscono uno snack anti stanchezza molto efficace, da combinare con frutta fresca di stagione e verdure crude. IL POTERE DELL’ACQUA Sai che una condizione di disidratazione accade con più frequenza di quanto si pensi? Anche l’acqua può costituire un rimedio semplice ed efficace quando ci si sente stanchi e senza forza, oppure nei casi, sempre più frequenti, di mal di testa causato da ambienti poco ossigenati. Sarebbe opportuno bere quando ancora non avvertiamo lo stimolo della sete: tieni in borsa un thermos o una borraccia e prima di uscire riempila con acqua, tisane non zuccherate, oppure una bevanda leggera e stimolante preparata con acqua, miele e zenzero fresco tritato. CARICA DI ENERGIA Per iniziare la giornata con vitalità sperimenta nuove abitudini: la parola d’ordine è… variare! Una strategia efficace per coltivare un approccio alla dieta più salutare è riempire il frigo solo con ciò che potenzia la nostra energia vitale. Fai il pieno di vitamina C, preziosa per l’attività antiossidante, con kiwi, agrumi, fragole, frutti di bosco e lamponi, pomodori, spinaci, papaia, peperoni, broccoli. Un bicchiere di acqua con un cucchiaino di magnesio supremo assunto con regolarità ti permette di affrontare la giornata con più carica e combattere la sonnolenza.