Qualche attenzione in più quando scegliamo gli alimenti da acquistare e la nostra spesa diventa light

Se vuoi imparare a correggere le tue abitudini alimentari per dare un taglio alle calorie senza rinunciare al gusto, leggi qui

Ricette e consigli per stimolare il metabolismo e favorire la perdita di peso

Il nutrizionista risponde

3 ABITUDINI SNELLENTI

1. Fai più attività fisica: se i muscoli sono tonici, il tuo metabolismo sarà più efficiente. Quindi brucerai più calorie e sarà facile mantenere il peso forma.

2. Mangia poco e spesso: dopo un pasto o uno spuntino, il metabolismo aumenta fino al 40% per circa 2-3 ore. Ecco perché noi nutrizionisti consigliamo di farne 5 al giorno.

3. Privilegia i cibi solidi: gli alimenti che ti obbligano a una lunga masticazione richiedono una quantità di energia maggiore rispetto ai liquidi e ai cibi morbidi. Sì alla mela con la buccia, no al frullato.

Grana e parmigiano, albume, proteine della soia

Sono i cibi più ricchi di sostanze chiave che il nostro corpo usa per “fabbricare” tiroxina e catecolamine, ormoni che accelerano il metabolismo. E aiutano a bruciare calorie.

Pesce, crostacei, frutti di mare, carne magra

Oltre ad avere un basso contenuto di grassi, questi cibi forniscono proteine animali; il nostro corpo per digerirle consuma il 30% del loro apporto calorico. Molto più dell’energia richiesta per assimilare i carboidrati (7%) e i lipidi (3%).

Tè verde

Il suo segreto è l’EpiGalloCatechinGallato (EGCG), che è in grado di alzare in modo lieve ma significativo il metabolismo. Perché ciò avvenga te ne servono 270-300 mg al giorno, pari a 3-4 tazze di tè verde.

Attenta: se sei sensibile alle xantine può dare tachicardia; in questo caso non bere più di due tazze.

Pane di segale 100%, pane e pasta integrale, cereali grezzi

L’asso nella manica di questi cibi sono le fibre, che hanno due effetti salvalinea: limitano l’assorbimento dei grassi e, essendo più lente da digerire, aumentano il consumo calorico del nostro organismo.

Peperoncino e senape

Secondo gli scienziati del Center for human condition, Università di California, la capsaicina del peperoncino aumenta la vasodilatazione e quindi il dispendio calorico del corpo. Non lo ami? Prova la senape piccante: ha effetti simili.

Ricotta e formaggi freschi

Sono tra gli alimenti più ricchi di siero di latte, che contiene proteine interessanti per chi vuole dimagrire. Per “smontarle” e assimilarle, infatti, l’organismo brucia più calorie.