10 ricette sfiziose con la rucola


Fresca, saporita, profumata: la rucola è una pianta erbacea annuale dal sapore piacevolmente amarognolo e dalle tante proprietà, prime fra tutte quelle digestive e detossinizzanti. In commercio puoi trovare sia la varietà coltivata che quella selvatica. La rucola selvatica e la ruchetta selvatica si differenziano dalla rucola coltivata per la forma delle foglie, più strette, e per il maggior grado di piccantezza. Se hai intenzione di mescolarla all'insalata ne basta quindi pochissima, e puoi usarla anche cotta: aggiungendola a zuppe e minestroni detox. Sei in cerca di ricette più stuzzicanti? Donna Moderna ha selezionato per te 10 ricette sfiziose con la rucola. Dai primi tradizionali come paste e risotti a crepes e omelette. Dalle polpette di ceci vegan agli involtini più golsi, senza dimenticare l'ottimo pesto... Trova il piatto che fa per te!