Visto che la scienza pervade ogni aspetto della nostra vita, anche quando sembra essere meno evidente, scopriamo la scienza nei cibi e divertiamoci con alcuni comuni processi chimici che si verificano mentre si prepara il cibo, come la sferificazione, la lievitazione e la gelificazione, per realizzare esperimenti culinari divertenti e originali… tutti da gustare.
Con questo kit destinato a piccoli apprendisti cuochi si potranno scoprire i tanti aspetti scientifici in cucina e sperimentare ottime ricette utilizzando le sostanze alimentari (agar agar, alginato di sodio, lattato di calcio, fermenti lattici liofilizzati) e gli utili strumenti forniti: colino, separa uovo, stampino in silicone, provette, formine, siringa, tubicino, cilindro graduato.
Un gioco per trasformare la cucina in un vero laboratorio in cui elaborare squisite ricette e sbalorditivi esperimenti: yogurt, pane, pizza, muffin ma anche perle di lampone, spaghetti
Della Clementoni.