Ricette da fare con i bambini: il gelato di albicocche
Tra le ricette facili di quest’estate da fare con i bambini, oggi abbiamo scelto: il gelato di albicocche.
La stagione delle albicocche è in chiusura ma è anche il momento migliore per trovare quelle più mature e saporite. Se poi, proprio non trovi le albicocche, puoi sostituirle con le pesche, eccellenti in questa stagione. Gli ingredienti per 6 persone sono:
1 kg di albicocche
1 cucchiaino di succo di limone
500 gr di zucchero
6 dl di panna (già montata!)
Quando è ora di servire il gelato, fatti aiutare dai bambini ad immergere il retro dello stampo nell’acqua tiepida: aiuterà a tirare il gelato fuori dallo stampo. Poi riversa il gelato su un bel piatto da portata e fallo decorare dai bambini con pezzetti di albicocca, foglie di menta, un po’ di panna e qualche scaglia di cioccolato.
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