Scarta i prodotti con la dicitura “grassi vegetali”
Abbiamo sottolineato quanto sia importante saper leggere con attenzione le etichette degli alimenti che si acquistano: si tratta di un atto d’amore verso se stessi ma anche verso i propri figli. E siccome non tutte le mamme hanno il tempo o, legittimamente, la voglia di preparare dolci in casa è importante saper scegliere merendine e altri prodotti confezionati con estrema cura.
Sicuramente, una delle prime attenzioni riguarda il tipo di grassi contenuti nel cibo: mai optare per alimenti che, in etichetta, riportano la generica dicitura “(oli e) grassi vegetali“. Si tratta quasi sempre di oli di palma e di colza idrogenati, deleteri per la salute di tutta la famiglia (e anche per l’ambiente).
I grassi idrogenati vanno a occludere le arterie, sono infatti grassi che aumentano i livelli di “colesterolo cattivo” nel sangue e danneggiano il benessere generale dell’organismo. Anche la dicitura “grassi vegetali non idrogenati” non è la più indicata per l’alimentazione dei bambini. I prodotti migliori, invece, contengono grassi buoni come olio di mais, olio di girasole o, ancora meglio, di oliva.