Quali sono i cibi più grassi e calorici?

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Nel fare la spesa o nel cenare fuori casa spesso si incorre in scelte pericolose per la dieta. Ecco i cibi più grassi e pericolosi per la linea 

Forse non sempre si fa attenzione a quello che si mangia, soprattutto quando si esce in compagnia e ci si riesce a contenere meno. D'altro canto, talvolta si può fare anche fatica a individuare quegli alimenti che contengono molte calorie, zuccheri e grassi, nascosti come sono nelle pietanze che si portano in tavola.

Imparare a riconoscerli è la prima regola per fare una scelta oculata quando si è al ristorante o anche al supermercato. Alcuni alimenti “pericolosi” per linea e salute sono ovvi, altri un po’ meno e andrebbero evitati ed eliminati piano piano. Meglio optare verso alimenti naturali e sani per l’organismo, come frutta, verdura, carni magre, pesce, legumi e cereali integrali.

Ecco la lista nera dei 10 cibi più calorici e ricchi di grassi.

1. La pizza NON Made in Italy

Ebbene sì, la pizza è uno tra i cibi più calorici in assoluto. Ma non stiamo parlando di quella che siamo abituate a mangiare in Italia, bensì quella che offrono all’estero, ricca di grassi e calorie. Può arrivare anche a sfiorare le 2.500 calorie!

Una variante inglese è pensata addirittura per la colazione e la farcitura consiste in uova fritte, salsiccia, funghi e fagioli cotti al forno in salsa piccante. Mentre la Mac and Cheese prevede come condimento pasta, salsa al formaggio e bacon croccante, il tutto spolverato con cipolla e aglio finemente tritati. Senza dimenticare la Tater Tots Pizza con carne di manzo, sottili fette di cipolla soffritta nel burro, salsa di pomodoro, una fetta di jalapeno piccante e crocchette di patate con cipolla e pepe.

2. Patatine fritte

Sono ricche di grassi, sale e calorie, soprattutto se vengono cucinate nei ristoranti e nei fast food (usando olio scadente e non cambiato di frequente). Questo è uno di quegli alimenti che non saziano, ma che di contro aumentano la ritenzione idrica e quindi, di conseguenza, la cellulite.

Anche quelle in sacchetto però non scherzano con le loro 148 calorie ogni 100 grammi.  

È difficile resistere alla tentazione soprattutto all’ora dell’aperitivo o davanti alla tv, ma ne andrebbe limitato il consumo il più possibile e preferire, in caso, quelle di migliore qualità. Alternative sane? Pop corn fatti in casa, patate al forno o quelle fritte preparate sempre in casa, ma da considerare in ogni caso più come un'occasione speciale che una regola.

3. Burro e strutto

Il burro e lo strutto sono un vero e proprio concentrato di grassi animali: 100 grammi apportano circa 700 calorie e, anche se si cerca di limitarne l’uso in cucina, bisogna fare attenzione agli ingredienti dei cibi confezionati sia dolci che salati perché ne è frequente l’uso per rendere la consistenza più soffice e friabile. Meglio quindi scegliere l’olio extra-vergine di oliva che combatte invece il colesterolo cattivo.

4. Maionese

La maionese è una delle salse più amate ma è anche molto calorica. Basti pensare che 100 grammi apportano 690 calorie. Contiene infatti molti grassi, oli vegetali idrogenati, uova, zucchero, e quindi è dannosa per la salute. Meglio quindi preferire la versione light preparata magari in casa con lo yogurt o una variante vegetale che apporta meno calorie.

5. Kebab

Il kebab è uno dei cibi più calorici e ricchi di grassi. 100 grammi contengono circa 1000 calorie, ed il rischio di incappare in un prodotto di scarsa qualità, in cui vengono usate carni di taglio non pregiato, non è poi così basso. Un piatto da evitare se non in rare occasioni goderecce con gli amici.

6. Alcol

L’alcol contiene 7 calorie per grammo, ovvero il doppio di quelle apportate da carboidrati e proteine. Molti cocktail, poi, contengono anche zuccheri che aumentano il computo calorico finale.

Qualche numero? Un Americano apporta 144 calorie, un B52 206 calorie, una Caipirinha 253, un Cosmopolitan 210, un Daiquiri 200, un Long Island Ice Tea 272, un Margarita ben 400 calorie. Il Manhattan 155 calorie, la Pina Colada 230, Vodka Tonic 200 calorie, un Martini Dry 150 calorie.

Meglio optare per le soluzioni meno caloriche, come ad esempio un Aperol Spritz (91 calorie), un Bellini (63 calorie), un Bloody Mary (95 calorie), un Mimosa (80 calorie) o un Negroni (96 calorie). Meglio ancora un bicchiere di vino (tra le 82 e le 105 calorie) o una birra a bassa gradazione alcolica (130 calorie).

7. Burro di arachidi

Il burro di arachidi non è mai stato parte della nostra cucina bensì della cultura americana. È arrivato però anche in Italia, ritagliandosi un posto in molte ricette e ottenendo un grande riscontro grazie al suo sapore deciso e in grado di esaltare gli altri sapori.

È però un alimento molto calorico visto che in 100 grammi ci sono 590 calorie. È altresì ricco di sostanze nutritive, ed essendo molto energizzante è perfetto per gli sportivi.

8. Cocco

Questo frutto esotico è molto gustoso e spesso viene considerato un alimento light proprio a causa della sua appartenenza alla categoria dei “frutti”. Nulla di più sbagliato. 100 grammi contengono 360 calorie. Si parla quindi di un alimento caratterizzato da un forte carica nutritiva.

Se consumato con moderazione, però si possono ottenere diversi benefici da questo frutto. Nella sua polpa sono presenti vitamine del gruppo B,C,E e K, oltre a aminoacidi e fibre. È povero di zuccheri: la sua polpa contiene infatti poco più di 5 grammi di carboidrati per 100 grammi. Non contiene colesterolo e quindi la sua assunzione non è pericolosa per il cuore.

Per chi non volesse rischiare, sapendo che un pezzetto tira l’altro, meglio optare per l’acqua di cocco che è contraddistinta da numerose proprietà depurative e costituisce quindi una soluzione valida per chi ama il sapore esotico di questo frutto a fronte di pochissime calorie.

9. Mocaccino

Il mocaccino è una bevanda molto gettonata al bar per una colazione gustosa che rallegri la giornata fin dalle prime ore. Si deve però fare molta attenzione perché è anche ricco di grassi e calorie: una tazzina contiene infatti 461 calorie e, se in più ci si aggiunge anche un cornetto, si sarà raggiunto il budget giornaliero di calorie.

10. Frappè al cioccolato

Con questa bevanda si possono raggiungere anche le 900 calorie! È così invitante, soprattutto se consumato in un fast food, che fa sentire un po’ come protagoniste di un film americano. Bisognerebbe invece evitarlo preferendo al limite la versione casalinga preparata con latte scremato e una cucchiaiata di cacao magro.


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