Avena e muesli per cominciare col piede giusto
Introdurre le fibre nella dieta di ogni giorno non è un’operazione complessa, anzi. Uno dei momenti clou, da sfruttare per cambiare le proprie abitudini alimentari, è quello della prima colazione.
Pasto fondamentale, forse il più importante della giornata, la colazione richiede alimenti energetici ma digeribili ed è il momento ideale per introdurre fibra in quantità dando subito lo sprint giusto a intestino e metabolismo. Un’idea vincente è quella di puntare sui cereali integrali, preferendo avena (per i betaglucani anti-colesterolo) e varietà di muesli con cereali misti integrali e frutta secca.
In abbinamento, si può scegliere un latte vegetale che non appesantisca la digestione oppure uno yogurt magro (benefico anch’esso sulla salute dell’intestino). Caffè o tè sono sempre consigliati, per svegliare mente e metabolismo, ma necessario è anche l’apporto vitaminico e minerale della frutta fresca.
Quindi, se si desidera aggiungere ulteriore fibra, l’ideale è gustarsi anche una bella coppa di lamponi o un’arancia (non spremuta, ma consumata intera con la “pellicina” bianca).