L’insalata detox ha 5 sapori
Pensavi di sapere tutto sulle insalate? Eccone una diversa e molto più salutare
di Rossana Cavaglieri
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Credits:Olycom
«La ricetta viene dall’ayurveda indiana e si prepara con ortaggi e frutti, crudi o cotti, scelti in base ai cinque sapori: dolce, piccante, amaro, salato e acido» spiega il dietologo Angelo Bianco.
«Secondo questa medicina orientale il sapore è considerato l’essenza di un cibo, la sua energia, e riarmonizza tutto l’organismo. Riequilibrando i sapori all’interno di un piatto si hanno tanti benefici. Per esempio, si evitano gli eccessi di salato, dannosi per la circolazione, ci si disintossica e ci si ricarica».
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