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Alimenti BIO? 7 trucchi per riconoscerli 

Sapete cosa mettete nel carrello della spesa? Ecco i segreti racchiusi nelle etichette dei prodotti alimentari a proposito di BIO.

di Federica Brugaletta

Un alimento, o un ingrediente di un determinato prodotto ( e il prodotto stesso) vengono definiti biologici, quando derivano da un’agricoltura biologica, ovvero dove non sono state impiegate sostanze chimiche in nessuna delle fasi produttive. Sono vietati tutti i prodotti sintetizzati in laboratorio e non naturali, diserbanti e fertilizzanti inclusi. Quella della “nutrizione bio” non è una moda, bensì uno stile di vita salutare che guarda anche al benessere dell’intero pianeta il cui unico limite è il costo un po’ più elevato di tutta la merce. I prodotti biologici sono sempre più presenti sul mercato, sono addirittura nate delle nuove catene di distribuzione di prodotti esclusivamente biologici. Ma come è possibile tutelarsi dalle comuni frodi, ed essere sicuri di acquistare e consumare un prodotto naturale al 100%? Quella di consultare le etichette alimentari è un’abitudine che può risultare estremamente utile, se non si vuole incorrere in facili truffe, soprattutto quando ci si riferisce alla nostra alimentazione, a quella dei nostri bambini e dei nostri cari. Riconoscere un’autentica bioetichetta può sembrare un’impresa ardua, in realtà basta solo prenderci un po’ la mano, e memorizzare il meccanismo, riassunto in questa gallery, in 7 preziosi trucchi.

 

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