Gli esperti non hanno dubbi: la coppa anni Trenta, con lo stelo lungo e la corolla larga, permette allo champagne di esprimersi al meglio. Il motivo? «Sta nella forma» spiega Marco Cenedese, ambasciatore del brand Mumm e del progetto Officina G . H. Mumm.
È tempo di aperitivi e party in giardino. Sai come scegliere il bicchiere più adatto?
Fai un test: se bevi da una coppa, la punta della lingua viene raggiunta per prima dalle bollicine. Il gusto dello champagne sarà delicato, dolce, ampio.
Prova ora con il flûte. Il vino tocca subito i lati della lingua: percepirai una sensazione più aspra
È la volta del ballon: il bicchiere da rosso ti darà un gusto rotondo e avvolgente.
Con il calice da bianco troverai il gusto dello champagne più acido.
E con il bicchiere da acqua? Frizzantissimo. Sentirai tutta l’anidride carbonica del perlage.
Riproduzione riservata
