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In cucina una delle cose più fastidiose che può accadere è quella di dover fare i conti con insetti, uova o larve che trovano il modo di trasformare i cibi da noi conservati in un ottimo terreno di coltura. In questi casi ben poco è possibile fare se si guarda ai cibi contaminati, ogni cosa andrà gettata via, ma questo è uno dei pochi modi che ci permette di sbarazzarci di questo problema. In questa occasione poi vedremo in particolare come eliminare l’insetto della farina dalla dispensa. Non si tratta di un problema complesso, anzi sono individuabili molteplici soluzioni a seconda dell’origine del problema. Per questa ragione è possibile intervenire autonomamente con notevoli risparmi in termini di intervento di specialisti della disinfestazione. In ogni caso se il problema dovesse ripresentarsi o persistere si consiglia sempre di chiamare un esperto del settore, anche solo per scongiurare pericoli per la propria salute, quella dei propri cari e dei vicini. La cucina rimane il primo luogo in cui è possibile fare i conti con insetti del genere proprio per l’alta probabilità che loro hanno di sopravvivere grazie alla notevole quantità di cibo conservato quotidianamente. È questo il primo motivo che deve sempre spingerci a effettuare controlli costanti a partire dalla cucina. Buona lettura! Occorrente Acqua e aceto Contenitori di vetro con coperchio Essenza di eucalipto, menta, lavanda, citronella Alloro, chiodi di garofano o buccia d’arancia Aspirapolvere Candeggina e sapone Eliminare tutti gli alimenti contaminati Nonostante l’accurata pulizia che possiamo effettuare può succedere comunque che fastidiosi insetti invadano la nostra dispensa. Solitamente si tratta di tarme della farina, quelle piccole farfalline che possiamo vedere svolazzare non appena apriamo uno sportello. Queste depongono le uova in quelle confezioni contenenti delle farine che sono rimaste a lungo aperte o che abbiamo mischiato non tenendo conto della diversa data di scadenza. Una volta accertata la presenza di questi insetti in una delle confezioni ospitate in dispensa, l’alimento contaminato dev’essere gettato immediatamente nella sacchetto della spazzatura, che deve essere sigillato bene e buttato via nell’arco di breve tempo. Poi bisogna controllare tutte le altre confezioni e riporle in frigorifero per almeno 48 ore in modo da eliminare l’eventuale formazione di uova. Bisogna controllare bene ovunque perché le tarme possono fare le uova anche negli alimenti vicino alle farine e in posti nascosti come le pieghe dei sacchetti difficili da vedere. Pulire a fondo la cucina Una volta che sono stati eliminati tutti gli alimenti contaminati e riposti in frigorifero quelli dubbi, è necessario passare l’aspirapolvere all’interno della dispensa in modo accurato e in ogni angolo e poi lavarla anche un paio di volte con una soluzione di acqua, candeggina e sapone per disinfettare. Dopo gli alimenti possono essere rimessi nei ripiani, cercando di porre particolare attenzione alle varie scadenze, usando dove è necessario contenitori di vetro e non di tessuto o di plastica che non contribuiscono a tenere isolato l’alimento da possibili infestazioni o eventualmente usare la confezione originaria magari sigillata con una molletta. Ricordarsi poi di controllare lo stato degli alimenti almeno una volta al mese. Come prevenire la formazione degli insetti Innanzitutto una buona prevenzione viene fatta tramite la pulizia dei mobili della cucina che viene fatta in modo accurato e a fondo in primavera, ma che deve essere effettuata anche periodicamente tramite una soluzione di acqua e aceto contribuendo a mantenere l’ambiente igienico. Soprattutto è molto importante tenere pulito in primavera perché con l’arrivo del caldo questi insetti tendono a deporre le uova e si riproducono.Poi per prevenire la formazione futura di altri insetti della farina si possono usare alcuni repellenti naturali come delle foglie di alloro o un’arancia con chiodi di garofano, da collocare nei ripiani dei mobili della dispensa oppure spruzzare alcune essenze anche molto profumate come la lavanda, la citronella, la menta o l’eucalipto. Consigli Guardare spesso la scadenza delle farine Usare contenitori di vetro per pasta, cereali, biscotti Leggi anche Dalla cucina alla dispensa: i consigli smart per conservare il miele naturalmente Leggi anche Profumo d’estate in dispensa: i segreti per seccare l’origano e usarlo tutto l’anno! Leggi anche Cantina, dispensa o frigorifero? Dove conservare patate e cipolle