I cibi più sani dell’estate? Ecco come proporli ai bambini

Credits: Olycom
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In estate è davvero fondamentale stare attenti a ciò che mangiamo: gli alimenti che portiamo in tavola possono diventare preziosissimi alleati per affrontare il caldo.
Questo vale più che mai per i bambini che, essendo sempre in movimento, hanno un bisogno incredibile di fare il pieno di energia e vitamine e di reintegrare liquidi e sali minerali.
Madre natura come sempre ci viene in aiuto e ci mette a disposizione tutto quello di cui abbiamo bisogno per combattere le temperature più elevate in modo sano, ma anche goloso.
Basta infatti imparare qualche trucco e portare in cucina un pizzico di fantasia per aiutare i più piccoli a conoscere i sapori dell’estate, abituandoli così a un’alimentazione buona e sana, in modo divertente e coinvolgente!

Abbiamo chiesto Federica Fiocchetti – ex concorrente di Masterchef e food blogger su “Sforno & Torno”, nonché mamma di due bambini – qualche trucco per proporre ai propri figli gli alimenti più sani, creando così un menù estivo goloso e pieno di sapori nuovi!
Esistono infatti davvero molti trucchi e semplici preparazioni - nelle quali coinvolgere anche i piccoli chef di casa – che consentono di offrire cibi freschi e salutari in modo appetitoso e divertente ai bambini, che sono attratti da forme e colori più che da ogni altra cosa.
Sfoglia la gallery e annota con noi tutti gli spunti di Federica Fiocchetti, per portare in tavola i sapori più sani dell’estate in modo fantasioso e a prova di bambino!

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D’estate è più che mai importante fare il pieno di vitamine! Ecco come proporre ai bambini un’alimentazione sana e variegata in modo appetitoso e divertente

Educare i bambini ad un’alimentazione sana e a sperimentare - giocando con il gusto e l’olfatto - e accompagnarli così alla scoperta di profumi e sapori è un compito importantissimo che può trasformarsi anche in un’esperienza ludica meravigliosa!
Abbiamo chiesto a Federica Fiocchetti – ex concorrente di Masterchef e food blogger – come aiutare i più piccoli ad avere un approccio positivo a tavola, grazie a una preparazione più divertente e appetitosa di cibi sani.
“Coinvolgere i bambini nelle preparazioni è sicuramente un primo e deciso passo verso la buona tavola e la sperimentazione. – Ci spiega innanzitutto Federica, che continua – Durante Expo mi è capitato di tenere dei corsi il cui scopo era proprio quello di insegnare ai bimbi un modo divertente per mangiare sano e, nella stragrande maggioranza dei casi, ho notato che il solo fatto di aver contribuito alla creazione di un piatto lo rendeva immediatamente più appetitoso. Posso dire quindi che un piccolo chef sarà sicuramente più stimolato a sperimentare perché incuriosito da qualcosa che ha potuto preparare con le proprie manine e spesso si ritroverà ad assaggiare (e a riscoprire) il sapore di alimenti che prima sosteneva di non gradire.”

Introdurre i cibi più sani, come la frutta e la verdura, può diventare quindi un gioco davvero divertente da fare insieme.
Attenzione però: perché questi alimenti siano effettivamente sani è fondamentale saperli innanzitutto scegliere in modo adeguato.
“Sarebbe sempre opportuno orientarsi su frutta e verdura di stagione, acquistate da produttori biologici. – Ci spiega infatti Federica Fiocchetti – Quando però questo non è possibile e bisogna operare una scelta, spesso dettata dai costi più elevati del prodotto o da una reperibilità più difficoltosa, consiglio sempre di dare la precedenza a quelle categorie di frutti o ortaggi che si devono consumare esattamente come sono, senza essere sbucciate, come l’insalata o le ciliegie. Questo perché la buccia è di per sé una protezione per l’ortaggio o il frutto, come accade ad esempio con il melone, che quindi resta preservato dal contatto con eventuali sostanze, come i pesticidi, utilizzate in alcune produzioni non biologiche.”

Scegliere bene per mangiare bene quindi, perché prestare attenzione a ciò che mettiamo nel piatto dei nostri bambini è fondamentale per la loro salute e per la loro formazione a tavola.
Sfoglia la gallery per trovare le idee più gustose per una cucina sana, ma golosa!

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