4 alternative al latte vaccino: salute e gusto in un bicchiere

Credits: Corbis
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Latte di mandorla, di avena, di soia ma in realtà non di latte si tratta. Queste gustose alternative al latte vaccino sono, infatti, bevande vegetali: estratte da un frutto, un cereale o un legume. Quando scegliere una bevanda vegetale al posto del latte? Solitamente, si opta per queste alternative quando si soffre di intolleranza al lattosio oppure quando si segue un’alimentazione vegana, che escluda quindi ogni tipo di latticino.

Ma non sono da trascurare anche la voglia di cambiare menù, ingredienti, sapori e di godersi i benefici del consumo di un qualcosa che sia diverso dal solito.

Le bevande vegetali, infatti, sono ottime sia consumate da sole (fredde o calde) sia come ingredienti per dolci o salse e besciamelle gustose ma leggere.

Quando non si può consumare il latte vaccino, le bevande vegetali sono un'ottima soluzione e un nuovo spunto per la preparazione di dessert leggeri

Qui alcuni spunti per gustose ricette con il latte alternativo, a tutto benessere

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