Quattro cocktail analcolici ma gustosi

Credits: Francine Reculez

Nursery Fizz
Versate in un bicchiere il succo filtrato di un'arancia e la stessa quantità di Ginger Ale. Aggiungete una fetta d'arancia e due cubetti di ghiaccio.

Cavolfiori con salsa rosa
Per 2 persone
Mescolate un cucchiaio di yogurt greco magro con un cucchiaino di succo di limone e uno di ketchup e aggiungete un pizzico di peperoncino macinato. Tagliate una decina di cimette di cavolfiore e servitele insieme alla salsa.

Calorie 55 per il cocktail, 30 per 5 cimette di cavolfiore con la salsa.

Credits: Francine Reculez

Yogurt Fizz
Versate in un bicchiere due cucchiai di yogurt naturale e qualche cubetto di ghiaccio. Completate con acqua frizzante e servite con un bastoncino di cetriolo e un rametto di menta.

Crudités
Per 2 persone
Mescolate in una ciotolina una presa di sale con un cucchiaio di olio d'oliva, uno d'aceto e due di acqua. Tagliate a bastoncini mezzo peperone rosso, un cetriolo, una carota e qualche foglia di insalata belga o di radicchio. Servite il tutto in una ciotola.

Calorie 30 per il cocktail, 60 per le crudités.

Credits: Francine Reculez

Virgin Mary
Versate in un bicchiere il succo centrifugato (o frullato) di un pomodoro maturo. Condite con un cucchiaio di succo di limone, una spruzzata di salsa Worcestershire e una di tabasco. Servite con un cubetto di ghiaccio.

Uova farcite
Per 2
Rassodate 2 uova. Una volta fredde, tagliatele in due, estraete i tuorli e mescolateli con un cucchiaio di ricotta magra. Aggiungete sale, pepe ed erba cipollina. Farcite gli albumi con il composto.

Calorie 20 per il cocktail, 75 per l'uovo.

Credits: Francine Reculez

Pussyfoot
Versate in uno shaker il succo di mezza arancia, quello di mezzo limone e mezzo dl di cedrata. Aggiungete un cucchiaio di granatina e qualche cubetto di ghiaccio. Filtrate in un bicchiere e servite con fettine di limone.

Gamberoni speziati
Per 2 persone
Tagliate a metà per il lungo 4 gamberoni e lessateli per 1 minuto in acqua salata. Lasciateli intiepidire e condite con sale, pepe e un po' di peperoncino macinato.

Calorie 45 per il cocktail, 20 per 2 gamberi.

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