Frutta e verdura: i 5 colori che fanno bene alla salute

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LA REGOLA DEL 5

 

Il numero del 5 non è solo relativo alle porzioni di frutta e verdura da consumare al giorno per stare bene in salute, Ma si riferisce anche ai colori che corrispondono ad una precisa azione benefica sull'organismo.

Responsabili di tinte così vivaci sono i phytochemicals, sostanze vegetali che svolgono un'azione antiossidante (contrastano i radicali liberi), antitumorale e hanno effetti benefici sul sistema immunitario.

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Bianco, rosso, verde, giallo e blu sono i 5 colori dei vegetali dalle molteplici virtù benefiche. Scopri quali sono e cosa fanno

Non tutti gli ortaggi e i frutti sono disponibili lungo tutto l'anno. Per questo motivo sono nati i surgelati, pensati e sviluppati dagli esperti in armonia con la teoria nutrizionale dei 5 colori del benessere.

In commercio ci sono mix di vegetali surgelati caratterizzati dal preciso profilo cromatico: vengono proposti infatti come alimento monotinta o come mix tra colori diversi

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