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Latte kefir: proprietà e benefici per la salute 

Conosci il latte kefir? Assomiglia allo yogurt e fa molto bene sia alla linea, sia al benessere di stomaco e intestino

di Serena Allevi

 

Il latte kefir non è ancora molto conosciuto ma possiede innumerevoli proprietà benefiche. Si tratta di un latte vaccino (di pecora o di capra) fermentato con un particolare procedimento, ricco di vitamine del gruppo B e probiotici. Questi ultimi sono preziosi per la salute di stomaco, fegato e intestino. Garantendo il benessere intestinale e il ripristino di un'ottimale flora batterica, ci si difende anche dalla candida e da affezioni virali o batteriche (dal raffreddore all'influenza). Inoltre, il latte kefir è ricco di acido folico, elemento indispensabile per le donne in età fertile, già dal momento del concepimento

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