Combatti i malesseri della stagione fredda con questi 8 super alimenti autunnali. Ti avvierai ad un inverno tutto in salute
Alcune ricette da preparare con gli ingredienti autunnali:
Idee culinarie per portare a tavola l’autunno con fantasia
Cipolle: tengono pulito il sangue
Dall’azione depurativa, le cipolle tendono ad abbassare il livello del glucosio nel sangue.
Cipolla rossa
È un toccasana per il cuore perché aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e dei trigligeridi, come ha dimostrato un recente studio.
Il merito è dei flavonoidi. La cipolla rossa contiene anche licopene e acido ellagico, che protegge il DNA delle cellule.
Scalogno
È una varietà di cipolla il cui sapore si avvicina all’aglio. Oltre a conservare le proprietà delle cipolle, lo scalogno è ricco di silicio, un oligoelemento che aiuta a rinforzare capelli e unghie.
Porro
Ha un sapore più delicato della cipolla. Ha una buona percentuale di ferro e Vitamina C, che ne favorisce l’assorbimento, e per questo è considerato un ortaggio antianemico.
È ricco di acqua (ne contiene il 90%), ha quindi ottime proprietà diuretiche potenziate dalla notevole presenza di potassio.
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