Le ricette dei dolci di Pasqua per i bambini

Credits: Francine Reculez
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I nidi di cioccolato

 

Per 2 bambini: 4 biscotti frollini tondi, 40 g di burro, 60 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere, mini ovetti di cioccolato, pulcini per decorare.

Lasciate il burro a temperatura ambiente per mezz’ora e lavoratelo bene con un cucchiaio. Unite il cacao e, molto lentamente, lo zucchero a velo, girando sempre con il cucchiaio. Mettete la crema ottenuta in un cornetto di carta e distribuitela in modo circolare sui biscotti uniti a sandwich e farciti di crema di cioccolata: provate a formare dei piccoli nidi. Riponete “i nidi” in frigo per 20 minuti e infine guarniteli con gli ovetti.  

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La colomba è già in tavola. Mancano solo i dolcetti per i piccoli. Eccoli qui, golosi e pieni di fantasia. Mascarpone, zucchero, cacao... Che bontà. "Una volta l'anno anche i dessert più ricchi sono permessi" dice il pediatra. Meglio però a merenda che a fine pasto. E con una buona macedonia

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