Come rimettersi in forma dopo le abbuffate del periodo natalizio
![Cipolle, regine del detox](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142947-Cipolle-regine-del-detox-700x545.jpg)
Depurativa e diuretica
Iniziare un periodo detox non richiede menu complicati. Infatti, è possibile disintossicarsi anche solo introducendo nella dieta alimenti “poveri” ma ricchi di gusto e proprietà drenanti. Le cipolle sono un esempio di come si possa mangiare sano depurandosi a basso costo.
Ma cos’ha di tanto speciale la cipolla? Innanzitutto, quest’ortaggio è ricchissimo di sali minerali (potassio, ferro, zolfo, magnesio, calcio, fosforo) e vitamine (consistente la quantità di vitamina C), ma non solo. Nella cipolla sono presenti, infatti, anche flavonoidi dall’azione diuretica e depurativa.
Da segnalare anche la presenza di glucochinina (una sorta di ormone vegetale) che ha il potere di abbassare la glicemia. Una buona zuppa di cipolle o la cipolla di Tropea affettata cruda in insalata sono, quindi, piatti da portare in tavola anche tutti i giorni quando si inizia un percorso detox.
I risultati saranno visibili da subito grazie all’azione drenante e alla diminuzione progressiva di ritenzione idrica, gonfiori e cellulite. E se avete in corso un raffreddore o volete difendervi da virus e batteri, ancora meglio…La cipolla, infatti, è una farmacia naturale: è “antibiotica”, espettorante, fluidificante e stimolante del sistema immunitario.
![Carciofo per un fegato sano](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142951-Carciofo-per-un-fegato-sano-700x545.jpg)
Contro cellulite, pancia gonfia e acne
I carciofi sono un alimento perfetto per la dieta detox. Prima di tutto, il carciofo conta pochissime calorie e può quindi essere consumato in gran quantità, favorendo così anche la sensazione di sazietà. Ricchi di sali minerali essenziali per salute e benessere (calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio) i carciofi sono eccezionali per purificare a fondo il sangue e il fegato.
Il carciofo, infatti, contiene una sostanza chiamata cinerina che provoca l’aumento del flusso della bile e abbassa il livello di colesterolo esercitando al contempo un’importante azione epatoprotettiva e detox. Consumare carciofi in quantità aiuta quindi a ridurre la cellulite, a dimagrire, ad avere un fegato più sano, a rimediare a stravizi ed eccessi di alcol e anche a migliorare l’aspetto della pelle impura.
Insomma, per un detox coi fiocchi, mai farsi mancare i gustosissimi carciofi.
![Curcuma e zenzero, indispensabili detox](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142953-Curcuma-e-zenzero-indispensabili-detox-700x545.jpg)
Ispirati all’ayurveda
D’altronde la medicina ayurvedica parla chiaro: per un detox efficace, punta su curcuma e zenzero. La curcuma è una spezia 100% salutare: antinfiammatoria, antiossidante, antitumorale e purificante del fegato. Introdurre, nella dieta detox, un cucchiaio di curcuma al giorno significa depurarsi e regalarsi una dose extra di antiossidanti, rendendo l’organismo più forte contro le infezioni e gli stati infiammatori (e l’infiammazione è la nemica numero uno del detox).
Per assorbire al meglio i principi salutari della curcuma, è necessario abbinarla al pepe nero e a un grasso “buono” come, per esempio, l’olio EVO.
Lo zenzero, invece, è una radice di “lunga vita” e bruciagrassi, ottimo per chi sceglie di dimagrire mangiando. Il gingerolo, contenuto nello zenzero, è infatti una molecola antiossidante, antitumorale e antinfiammatoria. Lo zenzero vanta anche proprietà termogeniche, crea cioè calore aiutando l’organismo a bruciare grassi e calorie più in fretta.
Lo zenzero si può consumare fresco a fettine oppure in infuso. L’ayurveda, a questo proposito, durante il detox consiglia di bere un litro di infuso di zenzero al giorno.
![Limone, rimedio depurativo della nonna](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142949-Limone-rimedio-depurativo-della-nonna-700x545.jpg)
Alcalinizzante per il detox
Un bicchiere di acqua tiepida con limone…era il rimedio mattutino di molte nonne e anche un vero e proprio elisir di bellezza per la pelle.
E il limone è proprio un toccasana per salute e benessere: depura, drena, disintossica e combatte l’acidosi. Quest’ultima è una condizione di ph del sangue alterato (troppo acido) frequente dopo periodi di eccessi alimentari (soprattutto riguardo a proteine e grassi) e stress.
Quindi, il limone è un alimento principe della dieta detox, da assumere fresco nell’acqua tiepida e bevuto a digiuno ogni mattina. Ma anche sui cibi è bene spremere un po’ di limone: la vitamina C in esso contenuta aiuterà ad assorbire al meglio il ferro rendendolo immediatamente biodisponibile.
![Tè verde, tre tazze al giorno](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142945-Te-verde-tre-tazze-al-giorno-700x545.jpg)
Disintossicarsi all’ora del tè e non solo
Che il tè verde sia una panacea per salute e benessere è ormai risaputo: il tè verde è, infatti, un antiossidante potente e un antitumorale grazie alle catechine in esso contenute. Ma il tè verde è anche un rimedio eccezionale e tutto naturale per disintossicare a fondo l’organismo: facilita diuresi, smaltimento di tossine e dimagrimento.
Per sfruttare al meglio i benefici detox del tè verde, è importante berne almeno tre tazze al giorno e, se si è sensibili alla teina, sceglierne la versione deteinata. Altrettanto importante è che il tè non sia zuccherato: lo zucchero, infatti, è uno dei nemici giurati delle diete disintossicanti e certamente andrebbe a vanificati gli effetti benefici del tè verde.
Quindi, la soluzione migliore sarebbe “tapparsi il naso” e scegliere di berlo amaro…piano piano ci si abituerà al gusto vero del tè e ci si disintossicherà anche dallo zucchero.
![Porta in tavola più verdura](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2016/01/4142955-Porta-in-tavola-piu-verdura-700x545.jpg)
Vellutate leggere e patate al vapore per depurarti
Una delle regole base delle diete detox è puntare sugli ortaggi, aumentandone la quantità giornaliera consumata e diminuendo progressivamente (fino a eliminarli) i cibi intossicanti come carne rossa, grassi animali, alcol, caffè, alimenti conservati, zucchero, dolcificanti.
Quindi, nel menu detox, non devono mancare vellutate e passati di verdura ad alto contenuto di liquidi (drenanti) e sali minerali (anti-astenia). Ottime le vellutate leggere (senza aggiunta di panna o latte) preparate con carciofi, cipolle e patate.
Quest’ultime non sono da eliminare dalla dieta, anzi: le patate sono ricche di potassio e facilitano la diuresi. Non vanno ovviamente consumate fritte o saltate in padella, durante il periodo disintossicante bensì bollite, cotte al vapore oppure al forno con un filo di olio EVO e tante erbe aromatiche.