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Tra regimi alimentari molto restrittivi e abitudini difficili da sostenere nel lungo periodo, alcune celebrità hanno scelto strategie alimentari folli per restare in forma. Conoscerle può essere interessante, ma non significa che siano adatte o sicure per chiunque Le folli manie delle vip per mantenersi in forma alimentano da anni curiosità e dibattiti. Alcune celebrità seguono una dieta particolarmente rigida, altre eliminano intere categorie di alimenti o adottano modelli alimentari che richiedono un controllo costante. È probabile che molte di queste scelte siano monitorate da medici, nutrizionisti e professionisti della salute, ma questo non le rende automaticamente corrette per tutte le persone. Ogni organismo ha esigenze diverse e un regime alimentare dovrebbe sempre essere valutato in base alle proprie condizioni, evitando il fai da te. Conoscere le diete delle star può essere divertente e soddisfare sulla curiosità, e può essere anche interessante per capire e valutare nuove tendenze, ma qualsiasi percorso alimentare dovrebbe essere intrapreso soltanto sotto stretto controllo medico. Victoria Beckham e il menu quasi immutabile da oltre vent’anni Magrissima, esile e longilinea, Victoria Beckham ha fatto molto parlare delle proprie abitudini alimentari. La fashion designer ha costruito negli anni un’immagine molto legata al benessere e al controllo del proprio stile di vita. Pare che dietro al suo fisico così asciutto non ci sia tanto un metodo specifico quanto la straordinaria ripetitività dei pasti. Secondo quanto raccontato da suo marito David Beckham, l’ex Spice Girl mangerebbe da molti anni soprattutto pesce alla griglia e verdure cotte al vapore. Una dieta curiosa, ma il fatto che sia così monotona la rende una soluzione non ideale per tutti. Potrebbe portare alla carenza di importanti nutrienti, perciò non va copiata a meno che non sia il tuo medico a consigliartela calibrandola sulle tue esigenze. Christina Aguilera e la dieta dei colori Christina Aguilera ha seguito una delle diete più insolite del mondo delle celebrità: la cosiddetta Rainbow Diet. Il principio è tanto semplice quanto particolare. Ogni giorno della settimana è dedicato a un colore diverso e tutti gli alimenti consumati devono appartenere a quella specifica tonalità. Un giorno si mangiano cibi bianchi, un altro verdi, un altro ancora rossi e così via. Gli esperti fanno notare che lo stesso risultato può essere ottenuto più facilmente attraverso una dieta varia ed equilibrata che includa ogni giorno frutta e verdura di colori diversi. La rigidità del sistema, più che offrire benefici aggiuntivi, rischia infatti di limitare inutilmente le scelte alimentari. Mariah Carey e il menu composto quasi esclusivamente da salmone e capperi Nel 2016 Mariah Carey raccontò di seguire un regime alimentare particolarmente restrittivo, che prevedeva quasi esclusivamente salmone norvegese selvaggio e capperi a ogni pasto. La dieta fece molto discutere proprio per la sua estrema monotonia. Il rischio di un’alimentazione così limitata è quello di portare a carenze nutrizionali e risultare difficile da sostenere nel lungo periodo. Non sorprende quindi che sia diventata una delle abitudini alimentari più commentate tra quelle attribuite alle star. Katy Perry e la curiosa dieta dei funghi Tra le diete più particolari finite sotto i riflettori c’è quella seguita per un periodo da Katy Perry: la M Plan. Dietro a un nome così misterioso si nasconde un regime alimentare piuttosto semplice: uno dei pasti giornalieri della pop star consisteva in una porzione di funghi. Diverse varietà, diversi metodi di preparazione ma nient’altro che funghi. La dieta ha conquistato rapidamente l’attenzione dei media per il suo carattere insolito. Nonostante i funghi siano poco calorici e molto nutrienti, non possono essere alla basa di un’intera strategia alimentare. Madonna e la dieta macrobiotica Una celebrità che di diete ne sa qualcosa è Madonna. Di regimi alimentari ne ha provati molti, ma pare essersi trovata particolarmente bene con la dieta macrobiotica, basata soprattutto su cereali integrali, soia, alimenti fermentati e vegetali marini. Pur includendo diversi alimenti considerati salutari, la dieta macrobiotica richiede una pianificazione molto accurata per evitare squilibri nutrizionali. Sicuramente non si può improvvisare e va sempre seguito il piano nutrizionale realizzato su misura per te da uno specialista. Beyoncé e la drastica Master Cleanse Una delle scelte più estreme è quella di Beyoncé. La cantante raccontò pubblicamente di aver adottato per circa dieci giorni la Master Cleanse: un regime liquido composto principalmente da acqua, succo di limone, sciroppo d’acero e pepe di Cayenna. Una scelta che ha generato molta curiosità ma anche numerose critiche da parte degli esperti, che evidenziarono la quasi totale assenza di nutrienti essenziali. Ancora oggi la Master Cleanse viene spesso citata come uno degli esempi più discussi di dieta estrema seguita da una celebrità. Reese Witherspoon e la curiosa dieta degli omogeneizzati Tra le abitudini alimentari più insolite attribuite alle star figura la Baby Food Diet, che ha avuto tra i suoi estimatori anche Reese Witherspoon. Il metodo consiste in pratica nella sostituzione di alcuni pasti con omogeneizzati per bambini. Al di là della curiosità mediatica, gli specialisti sottolineano che questo tipo di alimentazione non è stato pensato per gli adulti e non dovrebbe essere seguito senza supervisione. I migliori libri sull’alimentazione da leggere con spirito critico Al di là delle curiosità legate agli approcci delle celebrità, per comprendere meglio il rapporto tra cibo, salute e benessere può essere utile leggere testi scritti da professionisti qualificati. Tra i volumi più apprezzati figurano Il metodo Berrino di Franco Berrino, La dieta mediterranea di Ancel Keys e In difesa del cibo di Michael Pollan. Oppure il recente Il lato nascosto del piatto di Ida Ferrara che sicuramente da un taglio interessante alle basi della nutrizione. Si tratta di letture che aiutano a sviluppare una maggiore consapevolezza alimentare e a orientarsi tra le molte informazioni disponibili. Anche i libri più autorevoli, però, non possono sostituire il parere di un medico o di un nutrizionista. Ogni dieta deve essere costruita sulle caratteristiche della singola persona, tenendo conto dello stato di salute, dello stile di vita e degli obiettivi individuali. Per questo motivo qualsiasi cambiamento importante nell’alimentazione dovrebbe essere affrontato con il supporto di professionisti qualificati. Leggi anche La dieta biblica di TikTok e perché non farla Leggi anche Il prezzo di mangiare sano: quanto costa al mese una dieta sostenibile? Leggi anche Che cos’è e come funziona la dieta del reset ormonale

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