Il richiamo della montagna d’inverno è un invito irresistibile per chi ama i paesaggi imbiancati. E poi, il profumo di legno e di bosco, l’aria che punge il viso e rigenera dopo pochi minuti: è proprio questo il bello della montagna. Non resta che trovare un hotel in cui soggiornare.
Dalle città che si trasformano in favole d’inverno sotto le feste, con le luci, gli addobbi e le casette dei mercatini di Natale, alle valli laterali e i paesini in quota, ecco gli hotel in Alto Adige dove soggiornare. Per ritrovare l’equilibrio di corpo e mente, tra sport, benessere e un’autentica accoglienza alpina.
Hotel in montagna: gli indirizzi in Alto Adige
Engel Ayurpura a Nova Levante, Val D’Ega (Bolzano)
Natura e benessere. Armonia, relax, silenzio. E gli antichi precetti dell’Ayurveda per ritrovare l’equilibrio di corpo e mente. Non serve volare in India per sperimentare i benefici fisici e mentali di questa antica medicina tradizionale. Basta affidarsi alle cure del gruppo di specialisti, guidati il Dottor Mahajan Parth, originario di Goa, con oltre 25 anni di esperienza, che opera al boutique hotel Engel Ayurpura, a Nova Levante (Bolzano), nel cuore delle Dolomiti dell’Alto Adige.
Ogni ospite segue un percorso individuale, costruito secondo il metodo Panchakarma, ovvero dei “cinque procedimenti”, o tecniche di eliminazione delle tossine. Con trattamenti mirati e un’alimentazione personalizzata, il corpo si disintossica e la mente si rigenera. Più energia fisica e mentale, più leggerezza e vitalità. Ai benefici dell’ayurveda, poi, si aggiunge il potente potere calmante della montagna. E il soggiorno diventa un’esperienza di autentico benessere terapeutico.
La struttura, ricavata in un vecchio fienile dei primi del Novecento, conta solo 17 stanze. Ha una Spa con infinity pool d’acqua salina riscaldata a 34 gradi e una sauna panoramica nascosta tra gli alberi. È un rifugio esclusivo tra le montagne della Val d’Ega, che si stagliano scenograficamente davanti agli occhi degli ospiti, irrompendo idealmente negli spazi interni dell’hotel attraverso grandi vetrate.
Sci e ciaspole oltre al relax
Per chi ama lo sci, l’hotel dista pochi passi dagli impianti di risalita del comprensorio sciistico Carezza e Obereggen, con i suoi 90 chilometri di piste che attraversano uno scenario naturale favoloso al cospetto del Catinaccio e del Latemar, parte del carosello Dolomiti Superski. Per chi invece preferisce le ciaspolate e le camminate nella neve, dall’Ayurpura si raggiungono facilmente il Lago di Carezza e i tanti sentieri invernali che si snodano nella Val d’Ega.
Parkhotel Mondschein
Parkhotel Mondschein a Bolzano
Una casa storica, in pieno centro a Bolzano (interamente pedonale), a due passi da Piazza Walter, il salotto buono della città, e dai portici del passeggio con negozi di ogni sorta. Il Parkhotel Mondchain è la quintessenza dell’eleganza. Stile sobrio e raffinato, conserva appieno le atmosfere della Belle Epoque nei suoi spazi da poco ristrutturati. Un lavoro attento, che ha preservato l’anima di questo hotel che fu per anni la resistenza estiva di un aristocratico austriaco, di cui conserva ancora lo charme.
Eleganza d’altri tempi
Ampi corridoi, soffitti alti, stucchi. Le camere, 76, sono dipinte in morbide tonalità di verde, grigio e marrone. Il pavimento, un parquet a spina di pesce che è stato perfettamente ristrutturato, accompagna ogni passo con un piacevole cigolio, il segno della sua autenticità. Così gli arredi, le luci, l’aria che si respira in tutti gli ambienti rimandano a quell’epoca bella dove la semplicità delle linee e la sobrietà erano la regola.
La stessa allure si trova poi la sera nel ristorante gourmet Luna Restaurant, sala colazioni la mattina. Il pezzo forte in quest’ambiente, in cui prevalgono legno scuro e imbottiti in velluto di colore verde bottiglia, irrompe sulla scena sin dall’ingresso: è un soffitto in vetro in stile Belle Epoque, originale, decorato con motivi floreali, che incornicia il grande bancone all’americana posto al centro della sala.
Un’altra chicca è la piscina all’aperto, riscaldata e aperta finché le temperature non si fanno troppo rigide. E lo spazio Body & Mind Studio arise con sala pilates, centro fitness e una sala yoga (lo studio collabora con diversi insegnanti internazionali di yoga ed è aperto anche agli esterni). Non manca, poi, una piccola sauna, che scalda il cuore.
Atto Suites & Cuisine – Naturhotel Leitlhof a San Candido (Bolzano)
A San Candido, in Alta Pusteria, nella natura maestosa delle Dolomiti di Sesto, due strutture complementari incarnano una sola anima. Che sa di casa e di accoglienza, fatta di lusso sostenibile e design minimal-chic, ospitalità familiare, servizi impeccabili e tradizioni alpine.
La prima, Atto Suites & Cuisine, è un monolite di pietra premiato con il “Best Architects 24 Award”. Un rifugio minimal, con quattro suite-appartamenti e una penthouse, in cui lo stile essenziale si sposa al calore del legno di abete rosso, alla lana di pecora, alla canapa e a tanta luce naturale che inonda gli spazi di energia positiva. Qui si viene per rallentare, per ritrovare il ritmo naturale delle cose. Chi alloggia in suite può iniziare la giornata con una colazione servita in camera e durante la giornata ritrovare il benessere nell’area wellness dell’altro hotel della famiglia Mühlmann.
A solo pochi minuti di distanza, al limitare del bosco, il Naturhotel Leitlhof è un tempio del benessere alpino e della sostenibilità. L’hotel è autosufficiente dal punto di vista energetico, è alimentato da una propria sorgente d’acqua e anche per questo è stato premiato nel 2025 come “Europe’s Leading Green Hotel” ai World Travel Awards, il massimo riconoscimento internazionale per l’ospitalità responsabile.
Natura, acqua calda, saune e benessere
Qui lo spirito da “Wanderhotel” invita gli ospiti a un eremitaggio fatto di escursioni, avventura e tanta natura. La ricerca di un nuovo benessere continua nell’area wellness, di oltre tre mila mq, con piscina salina all’aperto riscaldata e piscina interna, bagno turco e salino, idromassaggio, piscina Onsen a 40°C ispirata alle terme giapponesi, oltre al mondo delle saune – finlandese classica, di pino cembro, di cirmolo. I trattamenti della Spa sono realizzati con la linea cosmetica certificata bio del Team Dr. Joseph, un’eccellenza altoatesina che utilizza solo ingredienti naturali e cento per cento vegani.
Engels Park – Cuore Felice a Vipiteno
A pochi passi dal centro storico di Vipiteno, oltre la soglia dell’Engels Park – Cuore Felice si entra in una dimensione ovattata e romantica. Dettagli curati, dal profumo di pino cembro nelle camere ai trattamenti con erbe della Val Ridanna nella Spa, fino ai sapori della cena gourmet. Il parco di sei mila metri quadrati che abbraccia la struttura cambia volto con le stagioni; le 41 camere, grandi e luminose, sono universi di intimità e calore, dove il buon riposo è garantito. Sotto le Feste la visita ai Mercatini di Natale, con decine di casette illuminate e manufatti della tradizione altoatesina sono l’occasione per fare due passi in città.
Sci sotto il sole e relax in Spa
Sci ai piedi si raggiunge facilmente l’area sciistica Monte Cavallo, la “terrazza soleggiata di Vipiteno”, con la nuova cabinovia a dieci posti. Con le ciaspole si va per i sentieri delle Dolomiti e delle Alpi dello Stubai. Gli appassionati di sci di fondo hanno a disposizione chilometri di tracciati immersi nella quiete delle valli alpine: la Val Ridanna, la Val di Vizze e Colle Isarco, a pochi chilometri dall’Engels Park.
Al rientro in hotel, è tempo di coccole e relax nella Cuore Felice Spa: 1200 mq di benessere tra la piscina interna riscaldata con idromassaggi e lettini, sette saune e bagni a vapore – tra cui la bio-sauna alle erbe, il bagno turco e la sauna finlandese con vista -, una sala relax panoramica con vista sul giardino innevato.
Gnollhof – Mystic Place Dolomites, Valle d’Isarco
Tornante dopo tornante, lungo una strada che sale lentamente, sulla cima a 1.160 metri d’altitudine, nel cuore della Valle Isarco, ecco il Gnollhof – Mystic Place Dolomites: un luogo fuori dal tempo, immerso nella quiete di un bosco secolare. Niente macchine, traffico o rumori, intorno solo pace e silenzio.
Sonno profondo e buon riposo
La famiglia di Margit e Peter Verginer lo gestisce dal 1888 con un obiettivo su tutti: favorire il relax e il sonno profondo ai propri ospiti. Come? Attraverso la scelta di materassi ergonomici e tessuti ipoallergenici, cuscini di diversi spessori, la diffusione nelle stanze e negli ambienti di essenze naturali di cirmolo e larice che conciliano il buon riposo.
Tra i trattamenti signature della Spa, il Rituale del Sonno è un invito a lasciarsi andare tra le manualità lente ispirate all’Ayurveda e alla tradizione balinese, gli oli essenziali alla vaniglia e ai fiori, i pennelli che scorrono sulla pelle come piume. Il corpo viene avvolto in asciugamani caldi, cullato da movimenti ripetitivi, rassicuranti. O ancora, il Tranquillity Ritual è un trattamento aromaterapico multisensoriale basato sul “mindful touch”, con note di vaniglia, rosa e legno di cedro, onde sonore a bassa frequenza e un effetto meditativo totale. È come dormire ad occhi aperti.
Il potere della natura
Il resto lo fa la natura, che qui è ancora la padrona. Ciaspolate tra abeti secolari, passeggiate meditative sull’Alpe di Villandro, momenti contemplativi in cui osservare la neve che cade, il bosco che respira. Per chi lo desidera, una guida esperta dell’hotel accompagna gli ospiti in escursione all’Alpe di Velturno o all’Alpe di Siusi. Chi vuole può spingersi un po’ più in là, in Val di Funes, gioiello incontaminato incorniciato dal profilo delle Odle. Qui si snoda una rete di sentieri invernali perfettamente tracciati, da esplorare con o senza ciaspole, sotto lo sguardo vigile delle cime dolomitiche che separano la valle dalla Val Gardena.
Sci per tutti i gusti
Chi ama lo sci, ha a disposizione il Comprensorio sciistico Alpe di Siusi (a 16 km da Chiusa), con 60 km di piste per principianti, 23 impianti di risalita, sei piste per lo slittino e 60 km di anelli per lo sci di fondo. Poco più in là, la Plose regala 40 km di piste, 9 impianti di risalita e tracciati per fondo e slittino.
Il Corno del Renon è invece il paradiso del fondo: 35 km di piste perfettamente innevate, distribuite tra boschi e altipiani. E per i veri appassionati c’è la Val Gardena, una leggenda bianca con 175 km di piste, 83 impianti di risalita, tracciati famosi come la Saslong, La Longia o le aree di Seceda e Ciampinoi. Chi preferisce lo sci di fondo trova sull’Alpe di Villandro un anello panoramico a 2.000 metri, perfetto anche per i meno esperti. E per un pomeriggio spensierato, c’è la pista da slittino nei pressi di Villandro. Il tutto senza lo stress dell’auto, grazie al bus navetta gratuito dell’hotel.
Schneeberg Family Spa Resort, Val Ridanna
Nel cuore della Val Ridanna, a pochi chilometri da Vipiteno, lo Schneeberg Family Spa Resort è un luogo in cui genitori e figli possono (finalmente) vivere la vacanza con lo stesso spirito: all’insegna del relax e del divertimento, senza stress, godendosi il meglio della montagna e delle proprie passioni.
Paradiso per i bimbi
Per i bambini c’è il Miniclub, aperto 7 giorni su 7, con un programma che spazia dai laboratori artigianali alle corse in mini-go-kart nella piccola pista interna, fino ai primi passi sulla parete d’arrampicata. Nella nuova ValoArena, un’arena interattiva di 64 mq, e il ValoJump, un “tappeto elastico” digitale dove i giocatori saltano e si muovono senza visori né controller, il divertimento è assicurato. Il Family-Acquapark BergiLand è il regno acquatico, tra scivoli a spirale, piscine per neonati, una sauna per bambini e gallerie scavate nella roccia.
Oasi di pace per i genitori
Nel frattempo, i genitori possono dedicarsi allo sci: a pochi km dall’hotel c’è la cabinovia che porta alla ski area Monte Cavallo/Rosskopf di Vipiteno, dov’è anche una pista di slittino lunga 10 km, illuminata nelle ore notturne. E ancora, con la cabinovia panoramica Racines-Giovo è possibile invece arrivare a 2.150 metri di altitudine e prendere altri impianti, o divertirsi nello Snowboard Funpark. Gli amanti dello sci di fondo possono godersi 50 km di piste su 3 anelli.
Le famiglie che preferiscono un ritmo più lento hanno tanti sentieri dove passeggiare e ciaspolare. Ogni giorno l’hotel organizza escursioni guidate nei boschi nei dintorni. La gita imperdibile è alle Cascate di Stanghe, a pochi chilometri dal resort. Al rientro in hotel i genitori possono staccare davvero la spina nella Spa di oltre 10 mila mq, una delle più grandi dell’Alto Adige. Fiore all’occhiello della zona benessere è l’area Adults Only: due mila mq di pace e silenzio, con una piscina a sfioro lunga 25 metri, saune textile-free, bagni turchi e una terrazza rooftop.
Hotel Engel Gourmet & Spa, Nova Levante
Un hotel storico, un rifugio dove l’accoglienza è di casa. Così come il benessere e la buona cucina. Oltre agli ambienti eleganti e raffinati e all’ospitalità “come una volta”, un’area wellness di 2.500 metri quadrati e una natura intorno che è essa stessa una ricarica di energia e benessere, l’Hotel Engel Gourmet & Spa, nel paese di Nova Levante, a mezz’ora dalla città di Bolzano, sorprende i palati più raffinati con un ristorante stellato.
Johannesstube, guidato dallo chef Philip Lochmann è parte del percorso benessere promosso dall’hotel. Offre un’esperienza intima, con solo 6 tavoli, in un ambiente dai colori morbidi. Un blocco di Dolomia funge da chef’s table dove vengono serviti i primi stuzzichini e un aperitivo. La sala è una splendida stube in legno di pino cembro dagli arredi e dai dettagli preziosi, dove emergono la pietra e i materiali locali. Il motto che riassume la filosofia del ristorante gourmet è Lightness to taste, un inno alla leggerezza e al benessere. Al centro, l’uso di prodotti locali, soprattutto vegetali. Il menu segue il ritmo delle stagioni, lo chef lo definisce la sua “una cucina modellata da silenzio, purezza e intenzione”. Un posto speciale in carta è occupato dal salmerino, pesce di acqua dolce della zona, che dopo una cottura in un tè alle erbe alpine viene servito su un taco di ortica con insalata di erbe selvatiche, germogli di abete rosso e polvere di aghi di abete.
Hotel Fameli, Valdaora
Con cura e attenzione a ogni dettaglio i fratelli Sandra e Manuel Gasser gestiscono l’Hotel Fameli a Valdaora, in Val Pusteria, distante solo a 10 km da Brunico e pochi minuti da Plan de Corones. Che si tratti delle stanze o delle aree comuni, ogni ambiente è un universo di bellezza e creatività: tonalità calde che si intrecciano con sfumature vivaci, stoffe pregiate, arredi contemporanei ed elementi di design. E non sono solo gli arredi, caratterizzati da materiali naturali come il legno, a creare un’atmosfera che stimola i sensi e invita al relax: sono le persone a fare la differenza.
L’hotel nasce per accogliere famiglie, sportivi, gruppi di amici, ma anche le coppie in cerca di intimità e relax. Conta 49 camere e suite, alcune con vasca idromassaggio Jacuzzi, e un appartamento di 140 metri quadrati che può ospitare fino a 10 persone.
Benessere al cubo
L’area benessere dispone di due piscine coperte e un’infinity pool riscaldata all’aperto, con vista sul paese e su Plan de Corones, oltre all’area adults only con sauna finlandese, biosauna, bagno turco e una luminosa area relax. La Spa propone trattamenti per grandi e piccini. Proprio i bambini trovano spazio per giochi e divertimento nella Kids Area, mentre nell’Atelier del gusto, aiutati dai pasticcieri dell’albergo, possono imparare a preparare pizze dolci e salate, biscotti, gelati e frutta con cioccolato.
Fuori dal magico mondo dell’hotel si apre il comprensorio sciistico di Plan de Corones, con 32 impianti di risalita e 210 chilometri di piste. Dal paese la cabinovia sale direttamente al Plan de Corones-Kronplatz in appena undici minuti. Mentre la pista per lo sci di fondo di Anterselva dista solo 15 minuti di auto da Valdaora e regala 60 km di tracciati per tutti i livelli di preparazione.